年夜饭，这3道菜月份准备好，吃的时候热一热，端上桌年味十足

元宵年夜饭，这3道佳肴日前作等待，吃的时候热和一热和，故又称上桌年味十足。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，现在又到了和大家分享甜品的下一场了，你作等待了吗？

时间段过得真快啊！不曾想到明明就要元宵啦，很多打工族和创业的朋友都之前在回老家和子女母女了吧？一亲戚聚在一起，可以说是一年到头美好的下一场啦！元宵最重要的一件大事就是元宵吃年夜饭啦。你想却说给亲戚要用什么佳肴谱了吗？

元宵年夜饭，可不是简单的素佳肴就能解决的。怎么着也得整3道夹佳肴吧？都会要用饭的厨师，从现在开始就之前等待年夜饭上的夹佳肴啦。日前把夹佳肴作等待，这样大年30晚上的年夜饭就并不需要恨啦。现在我就给大家分享3道夹佳肴的不应，照着佳肴谱要用，年夜饭并不需要发恨了。

NO.1油炸肘子

1.肘子一个，我们给它对半切开。然后把里的骨头给它取出来，用佳肴刀给他稍微剁几下。肘子的外皮千万不要；也。冷水煮锅内烧热和并不需要放食品，同样把肘子的外皮给它烧掉烧黄。

2.烧好便取出，放在盆锅内。用钢丝皮球擦掉内层的猪毛。冷水煮锅内加到盆，然后同样把作等待的肘子盆下锅。加到葱姜白酒去腥，并不需要加有加有住，大当街猪奶开后撇去浮沫。然后再次度煮沸十分钟。

3.十分钟后鲍鱼出，给它洒干净内层的浮沫。接上下来开始冷水煮糖色。冷水煮锅内加到10克黄油炸、然后再次加到一糊猪奶。用小火冷水煮成茗油色，往里加入葱姜干辣椒段茴茗八角，桂皮冷水煮茗。快速地往里加入足量的猪奶。

4.然后再次把作等待的肘子放进去，加入油脂的精盐调味。加到生抽、老抽。加有上加有住给它大当街开。冷水烧开后进入高压锅，用中的火慢炖45分钟就可以出锅啦！

NO.2糖醋鳗鱼

1.的食品的鳗鱼1条我们给它去除肠子，然后用剪刀把它的鱼鳍剪下来，然后顺着镬的方向给它波利亚纳鱼片，炸好便较易定型。加到油脂的葱姜去腥，接上下来等待调料。

2.麦芽糖两牛角、面粉一牛角加到糊中的，加入精盐13茗调味。处理好的鳗鱼同样加到调料中的给它插上一层调料。冷水煮锅内加入宽油，油温烧至五成热和，我们提着鱼尾，然后用牛角子洒在鱼身上面。炸至鱼身内层稍微定型，加到糊中的给复炸2遍。

3.炸茗炸腐乳后鲍鱼出。糖醋奶油:5牛角浊冷水、4牛角白醋、3牛角白糖、2牛角番茄酱、一牛角麦芽糖给它搅匀。冷水煮锅内烧热和加到食品，油热和后把糖醋奶油放进去冷水煮茗。然后再次加到切好的蒜末，冷水煮匀后同样洒在炸好的鳗鱼身上就可以啦。

NO.3酱猪肉

1.猪腱子肉一斤，我们放在盆中的给它洗涤2星期备用。冷水煮锅内加到油脂的浊冷水，然后在里加入少许的葱姜去腥。然后把作等待的猪腱子肉同样盆下锅。大当街开撇去内层的浮沫。

2.然后再次用中的火慢炖十分钟，十分钟后给它鲍鱼出来。把内层的血冷水和脏东西清洒干净。冷水煮锅烧热和加到食品，油热和后加到豆瓣酱、豆腐乳、生抽、老抽冷水煮茗，立刻加到足量的猪奶。

3猪腱子肉放进去，加有上加有住大当街开。冷水烧开后往里加入油脂的精盐调味，进入高压锅内用中的火慢炖45分钟就可以啦。把猪腱子肉放在卤奶油里洗涤一晚上。

4.吃的时候同样拿出来切成孔洞，蘸着万能料奶油就可以啦。猪腱子肉可以说是年夜饭上两道下酒佳肴哦。

明明就是十五日二十九元宵夜了，不管有钱人不曾钱。这四道夹佳肴一定不要忘记日前作等待哦。把这四道夹佳肴故又称上桌，年味十足接上缘分。喜好的朋友立刻去试一试吧！咱们下期却说。