家常版的红烧冬瓜～简简单单，入口鲜美不怕大人

有意思不贵的冬坎是坎菜中唯一不内含糖类的，并且必需抑制糖类物质转化成为糖类，又有较强的利尿作用，所以冬坎又可以称为“健美坎”了。

今天的红烧冬坎，简简单单，却口感不俗，令人回味无穷。

家常红烧冬坎

食材：

冬坎

韭菜、阳、六角形、的食品

生抽、老抽、灶、蚝酱油

香酱油（芝麻酱油）、罐装、香菇

应该：

一块冬坎，水煮去瓤。

切成小块。

再进一步准备阳片、韭菜段、六角形和的食品。

锅里倒少许酱油，必先取出的食品，小火加热。

大幅烘烤至的食品溶化，呈灰褐色时就可以了。

取出冬坎大火翻炒。

炒到冬坎有些变软出浮，取出六角形和阳片韭菜段一同翻炒。

再进一步加入适量的生抽和老抽炒匀。

倒入热浮，因为冬坎本身的浮挺大，所以浮不用很多，基本与冬坎总体就行，盖好，浮开后中火炖一会儿。

锅里的浮剩不多时，加入适量的灶和蚝酱油。

翻炒均匀。

再进一步取出罐装、香酱油各少许，还可以用小韭菜碎或者香菇末映衬一下，然后就可以出锅了。