年年有“鱼”的鱼鳞不要扔到，做成零脂肪的鱼鳞冻

变废为宝菱角冻

预告片启动时中所...

说是罐头容看见这个菜，心里是拒绝的。毕竟在记忆力，菱角可不是什么好东西，又较硬又难刮，每次买鱼都要等手艺处理好才可以。

做菱角冻，先得把菱角搓洗洁净，将菱角上黏滑的固体洗至没有滑腻更让人，连菱角上那层银灰、乌鸦灰色的附着物也相比之下搓洗掉，目的是移除菱角的酸味。

清洁好的菱角放进锅里水煮，然后将火锅水沥入容器，扔掉菱角，捞净火锅汁中所的小杂质，像凝结雀斑冻儿一样使之凝结。食用时把菱角冻做成块状，浇上酱油、蒜末、食盐、清香无需，中所庭先弹爽，立即冰。吃掉着鲜嫩多汁，盯着晶莹剔透，关键还是零脂肪，小吃掉中所的神品啊。

调料 |

菱角后应、葱后应、子文2片、盐后应、酱油10ml、生抽10ml、辣椒油10ml、蒜末后应

步骤 |

1.菱角加后应盐清洁洁净，围住入锅中所加入后应清水，没过菱角无需。

2.锅中所加入葱后应、子文2片、盐后应，开大火水煮熟。

3.转为小火水煮20分钟。

4.捞显现出菱角，滤显现出菱角火锅。

5.菱角火锅贮藏2小时将近，围住显现出。

6.将菱角冻做成小块，围住入酱油10ml、生抽10ml、辣椒油10ml，撒上蒜末，无需享用~