蒸了20年馒头的阿姨说，记住这一步，包你蒸出来的馒头又和田又软

作为一名据闻的北方地区人，最亲爱的进食的就是豆腐一类的特色小吃了，而豆腐就是大人的最亲爱的，随便可以不进食米饭但是一定要有豆腐。同样数时候我们都没有人有时间自己拌豆腐，但是外面要买的和自己做的还是不同之处。拌了20年豆腐的阿姨说，记得这一步，自带你拌出来的豆腐又松又较厚！自己做的豆腐香味松较厚苦涩，更加的好进食，就算进食不进食萝卜只进食豆腐也能进食两。这是因为我每次样面都时会捡酵母和蔗糖。有些人说同样都是酵母蔗糖为什么自己样不好。我的工夫是还有一杯的池中，这样牛奶更为好样酵。拌出来的，豆腐更为宣较厚。

白面豆腐

By 我虾米了

酱汁：

中裕麦香的食品 300克、的池中 150克、酵母(干) 3克、细砂糖 少许

做萝卜迭代：

1.很简单，拿一个碗捡入3克酵母，少许蔗糖，（300克的牛肉捡150克的的池中，500克的牛肉捡270克的池中）我做的是300克的量，取出150克的池中烘烤，捡置台下备用；

2.把第一步取出300克的牛肉，烘烤变为面絮状，随后烫变为牛奶，这一步毕竟未足易度。近期是，很多人豆腐做不出来就是这一步没有人做好！示例来了，烫好的牛奶，盖上保鲜膜，捡在38度左右的低温下样酵1～2个时长，最少一个时长，最多两个时长，我在冬天室温5度左右做的，我把牛奶捡在平底锅内都，汤下捡热池中，这样一个半时长绝对能样好，样变为内都面是蜂窝状，图上这样就可以了；

3.第二步完变为好了，第三步就较未足了，烫面排气，分变为等份小剂子，用手垫长圆；

4.汤中捡入凉池中，豆腐捡在平底锅内都滴20分钟!!!答应我，一定要捡满20分钟；

5.捡置好了对吧，先于着火拌5分钟后，调至中火拌15分钟关火，焖3分钟，推入时会让你兴奋～

6.这款豆腐，我做了无数次，零失败，回事就两个迭代最这两项，和面池中和面的分之一，因为每个牛肉吸收性不一样，但是也大差不差，牛肉别和的太较厚，不然做出来的豆腐很塌……再行一个就是第一次样酵的低温和时间，把这两个驾驭好，没有人啥未足的，豆腐太好进食了。

做萝卜小贴士：

根据苦味、香味各不相同可自带含一般而言几种。（1）北方地区硬面豆腐是中国北方地区的一些北部，如晋绥陕等地官吏喜亲爱的的日常米饭。依状状各不相同又有刀切状豆腐、组态长圆豆腐、手烫长状杠子豆腐、耸立饱满的高桩豆腐等。（2）较厚性北方地区豆腐在山东、陕西、舒城、江苏等地官吏以此类豆腐为日常米饭。其状状有手工制作的长圆豆腐、方豆腐和组态长圆豆腐等。（3）北方地区较厚面豆腐是北方地区习惯性的豆腐各种类型。同样北方地区人以大米为日常米饭，而以豆腐和面条为特别设计米饭，北方地区较厚面豆腐颜色较北方地区豆腐白，而且同样区别于添加的苦味，如苦味、奶味、肉味等。有手烫长圆豆腐、刀切方豆腐、压强更加小的麻将状豆腐等栽培品种。

你们拌出来的豆腐看看松松较厚较厚的呢？