小满过后教你几道香味十足的家常菜，好吃不腻，酥开胃下饭香

宫保虾球

食材：

大虾、大杏仁、葱、叔、煎、干辣椒、葱、醋、白蔗糖、料酒、醋、珠润滑油、朱豆、出水、食用润滑油

不合时宜：

1)大虾洗涤去头去壳，背部之前间用刀拳头，转化成虾线；

2)处理好的凉拌用料酒、朱豆、少许醋煮沸，腌制片刻入味；

3)干辣椒去籽托小段，煎腌渍，葱叔托小粒机内；

4)将醋、白蔗糖、料酒、醋、朱豆、出水、珠润滑油煮沸做成调料调味机内；

5)锅内润滑油烧至6成热，抽入干辣椒和葱煸炒出珠味；

6)抽入凉拌炒散；

7)炒至凉拌断生时，抽入葱叔煎快速翻炒；

8)沙入调味调味炒匀

9)最后起锅此前抽入大杏仁煮沸方可;

煎珠港式

金属材料：港式400克、酱卤调味 100ml、葱粒少量、煎卷起少量、青椒卷起少量、食用润滑油20ml、新鲜10克

不合时宜

1.港式洗涤，每个斜划两刀，抽润滑蒸熟之前煎朱，撒少许新鲜上色增味。

2.沙入酱卤调味100ML，同时沙入100ML出水。

3.盖上锅盖，小火焖15分钟。起盖收调味，沙入煎粒、葱卷起、葱粒炒珠。

4.珠料在热润滑油之前暴出珠味，并与港式混和方可。

煎蓉FANS蒸鸭蛋

调味料：鸭蛋、FANS、煎、润滑油、生抽、蔗糖、醋、味精、海米、珠润滑油、葱

不合时宜：

1.一小格勒FANS泡软，五六瓣煎托末，葱托卷起

2.盘子热润滑油，把煎末抽进去，暴珠后出锅

3.酒杯里倒小半酒杯出水、生抽、蔗糖、少许醋、味精、海米，珠润滑油，煮沸

4.FANS托成小段，砖盘子里，熟上面的调味

5.把鸭蛋托成2厘米约小段，砖在FANS上，撒上煎末，上火蒸十分钟方可

西瓜炒牛奶

金属材料：西瓜、牛奶、葱、朱豆、醋。

不合时宜：

1、牛奶打散之后沙少许醋，少许出水朱豆。

2、盘子抽润滑油（多一点），西瓜下锅沥润滑油捞出。

3、锅之前暴珠葱花。抽入牛奶。倒入西瓜拌炒，牛奶嫩嫩的就可以了