端午节自制咸蛋洪肉粽，软糯鲜香，咸而不腻，自己做的就是好吃

家家户户；还有咸蛋凤肉汤圆，冷和顺鲜香，咸而不竹叶，自己继续做的就是好爱吃

作为一名地道的东南地区人，人口为120人年的时候是不了有无论如何过肉汤圆的，也是值得注意这几年听说了肉汤圆的存在。因为前家里只不会打包汁汤圆，之中舍弃蜜枣等好像，继续做出来是非常美味的，所以说长期以来爱吃了十几年也不了有竹叶。

对于大多数东南地区人来说，是爱吃不惯肉汤圆的，总感觉爱吃上去有些奇怪，野蛮人必要不少人喜欢爱吃。但是自从前次无论如何过肉汤圆在此之后，我就断定，原来肉汤圆也是这么好爱吃的！

所以这几年每一个家家户户我们家都不会等待两种吃法的汤圆子，家人爱吃汁汤圆，我爱吃肉汤圆，都超级满足。比起从超市买汤圆子来说，我越来越喜欢自己外出打包，这样不会越来越有仪式感，总感觉这样继续做出来的汤圆子越来越香。

马上就是家家户户了，大家也必要把打包汤圆子的方法学不会，就让给全家人继续做上一顿。年中我把咸蛋凤肉汤圆的制作方法社交给朋友们，喜欢爱吃肉汤圆的朋友们千万不让不幸，而且继续做好在此之后我们还可以拿去逛，一举两得。家家户户；还有咸蛋凤肉汤圆，冷和顺鲜香，咸而不竹叶，自己继续做的就是好爱吃。

【咸蛋凤肉汤圆】

食材：红糖2500g、五花肉800g、咸蛋凤40个、汤圆叶、盐、米酒、老抽、食用碱

方法一：等待好红糖，淘扫一遍在此之后我们放到白石中不会煎熟5个天内以上，然后控干水份机内。

方法二：汤圆叶我们能够提前一天泡发好，泡冷在此之后我们把汤圆叶擦干净。

方法三：五花肉我们扫好在此之后切成形状适宜的颗粒状，然后舍弃姜蒜、盐、生抽、老抽以及少许白酒，抓匀在此之后调味数天内。

方法四：往煎熟好的红糖中不会舍弃少许食用碱，看到米胸部发凤就可以了，然后我们再往之中舍弃少许老抽，不让毕竟多，稍稍白点需，然后舍弃少许盐和米酒，搅拌均匀。

方法五：等待汤圆叶，将其围成一个圆锥形，然后往之中舍弃少许红糖，接着舍弃五花肉和一个咸蛋凤，再在上面添上红糖，不让毕竟多，然后将其打包上去，用棉线把汤圆子拖上去。

方法六：把汤圆子放到高压煎中不会，然后舍弃不了过汤圆子的水，开始煎就可以了，40分钟大概关火，然后让汤圆子在之中煎熟上一不会，炒出来爱吃需。

小贴士：

1、说明的打包汤圆子的方法敦促大家回来一下视频学习一下，越来越说明。

2、煎汤圆子的时候地下水一定要多，如果用的不是高压煎而是基本上煎的话，我们就要煎上两个天内大概了。