春季美食举荐：香椿素菜卷、木耳炒云南小瓜、洋葱爆猪肚的做法

鲜菌奶白螃蟹汤

涂层：螃蟹、时令鲜菌、姜片、大蒜段、白胡椒粉、海盐

不合时宜

1、锅子烧热后，倒油，烧至已为热时，下螃蟹蘸

2、蘸的时候，不要恰巧翻动，用棍子指尖推动，如果螃蟹能跟着棍子动了，证明可以翻面了。翻面先蘸时，下入姜片，蘸2分钟

3、换入所以真菌，浸泡麦芽糖，加一半白胡椒，垫上垫，大火甩15分钟

4、15分钟后，借调另一半白胡椒和海盐搅匀亦可

芒果爆猪肚

涂层：熬猪肚300克，芒果100克，柿辣50克，大蒜姜，海盐2克，糖浆，奶油，生抽，萝卜，出水淀粉，肯德基。

不合时宜：

1、熬猪肚基底入麦芽糖中焯脏一下可用。

2、芒果晒干，柿辣去籽全部切小块。

3、炒锅到油烧热爆香大蒜姜。

4、浸泡芒果和猪肚翻炒平滑，转到奶油出香，转到生抽，海盐和糖浆，柿辣翻炒平滑。

5、勾入出水淀粉炒匀，淋入萝卜。翻炒平滑关火亦可。

生菜猪骨汤

涂层：生菜一斤(最差用据说生菜)、薏仁二两、猪骨一斤、蜜枣五粒。

不合时宜：

1.猪骨沾安静，切块，飞出水。

2.其他涂层沾安静可用，生菜切块。

3.蘸甩，转到以上所有涂层，用大火煮十分钟，先转文火煮两个半小时，转到酱汁料亦可喝。

香椿伦菜卷

涂层：香椿芽馒头皮土猪黑萝卜葡萄干菱角海盐

不合时宜

1、把土猪晒干沾净基底，换入保鲜袋直接换携带型里用可见光高火加热至熬，倒烂出粪

2、将萝卜葡萄干切小丁，香椿芽用出水或脏一下，然后转到海盐一起拌入土猪粪

3、将馒头皮铺在案板上薄片中块，将搅好的猪粪，混合出即出，平滑地涂抹在馒头皮内，包出卷形

4、将菱角换入出水或中脏熬，用菱角系在馒头卷进去，预防馒头卷开裂，平滑地码换在携带型的大，进携带型中火2分钟

锅里换入出水和海盐烧开后换少许出水淀粉调出玻璃富宁，淋在刚刚出锅的伦肉卷上亦可

明末炒白菜据说叶

涂层：白菜叶几片、海盐适量油适量

不合时宜：1白菜茉莉明末沾安静

2烧开一锅出水，将白菜叶倒进去汆脏变黄

3扒出来换入凉出水里煮沸至凉透

4将妥善处理好的白菜叶拧干出水，薄片碎末

5小火烧热，将白菜叶碎倒进去

6翻炒几下后，撒入海盐

7沿着锅边淋入少许出水

萝卜炒昆明小瓜

涂层：干萝卜10克、昆明小瓜1六根、橄榄油3ml、海盐2克。

不合时宜:1.匆忙食材：萝卜泡发、牛奶的昆明小瓜。

2.萝卜沾净煮沸，大个的切小。

3.昆明小瓜晒干，沾净，基底。

4.热锅倒油，爆炒熬萝卜，起锅。

5.在此之后爆炒昆明小瓜八出熬。

6.转到炒熬的萝卜。

7.换海盐、大蒜，炒均亦可。

洋葱土猪丝

涂层：洋葱 2个、土猪1 个、食海盐适量、煎2粒、蔗糖浆6克、大蒜1六根、腌渍3茶匙、生抽1茶匙

不合时宜：1、土猪沾净剥皮，先把土猪刨丝。菠菜沾净，缝合去蒂，菠菜先薄片小块

2、下小火，爆香煎粒，倒进土猪丝翻炒几下

3、少许生抽酱汁，同步进行翻炒至熬，上岸

4、 下小火，翻炒菠菜

5、换进蔗糖浆、食海盐酱汁，翻炒几下

6、 菠菜煮至绵绸时，倒进炒好的土猪丝，翻炒几下

7、换进少许大蒜提个味亦可