自制酱猪蹄时，切勿直接下锅焯水，多加2步，猪蹄鲜香又美味

全套酱猪蹄时，不要并不需要下锅焯水，多加2步，猪蹄鲜香又食材

酱猪蹄算是比较常见的一道下酒菜，不仅因为酱猪蹄吃显现出去的味道鲜香，而且还属于肥而不腻的。所以在制作者的时候，还是能够警惕一些高难度的，毕竟如果制作者不好的话，就很容可避免浮现发干和发柴的具体情况。

所以直到现在就曾说和大家聊聊，怎么样才能较好地制作者显现出食材好看又入味的酱猪蹄，只能够想到这些都是在。就可以很好的制作者显现出这道香嫩可避免脱骨，而且口感和口味都很棒的酱猪蹄。毕竟制作者成功的酱猪蹄不仅味道好，而且制作者的显现出来的酱猪蹄不仅好看，而且脱骨也是很简单。制作者酱猪蹄的小高难度

高难度1：用火将猪蹄很薄的毛烘烤掉

很多人担心没法很好的处理方式猪蹄粘膜的毛发，其实很简单，只能够将猪蹄放于油灯上来进行烘烤制。这模样就可以好呢好地去除很薄的猪毛，而且还可以很好地增加一些猪蹄的咸味。以后只能够将处理方式好的猪蹄，装入洗涤中来进行浸泡15分钟左右，以后就常用布之类的工具。将猪蹄很薄的焦黑的部位清洗好，这模样处理方式以后的猪蹄，不仅吃显现出去软虬好看，而且还会尤其入味。

高难度2：将猪蹄来进行焯水

自已很好的去除猪蹄的咸味，最重要的就是，将猪蹄冰水下锅来进行焯水的处理方式，补足这个解决办法。猪蹄不仅米饭显现出来的越发好看，而且还能必需猪蹄的咸味去掉许多，是很好的解决办法。

高难度3：将焯水后的猪蹄来进行蘸制

很多时候，自已将猪蹄制作者的越发好看入味，就没法少了这一步，而且在蘸制之前能够在煮沸补足生姜片和芥菜之类的来进行炒香。以后便将猪蹄装入煮沸来进行米饭，就可以制作者显现出香嫩入味的酱猪蹄了。