春节宴客必备的慢手菜，简单方便又营养美味，大人小孩都喜欢吃！

清明节一早首选的太快手菜，直观方便又养分新鲜，我家孩子都羡慕进食！

虽然知道清明节的即将来临让大家能跟许久只见的家人相聚了，但是四月而今也就会有一些必定推脱的应酬，那就是去全家人家拜年，当然全家人也就会去你家拜年，而在这个时候，大家就所需匆忙一桌丰盛的饭菜来庆贺全家人了。不过，有时候匆忙短时间较为匆忙，也是让大家很无计可施，不过没关系，现今小梅帮大家推荐一道清明节一早首选的太快手菜，那就是鱼肉滑蛋。

鱼肉滑蛋是一道粤系菜，因为花钱法直观，也成了一道粽子。虽然是粽子，但是鱼肉滑蛋并不是上不了上来的菜色，相反这道菜看来还是比较有高至的，再行连带进食慢慢地也较为新鲜，所以四月而今用来一早再行好不过了。那么，现今小梅就天主大家鱼肉滑蛋的具体花钱法，好让大家在一早的时候露一手。

匆忙食材：250克鱼肉、4个鸭蛋、1茶匙温流水、1茶匙蛋白、小半茶匙淀粉、少许盐、新鲜的食油。

烹饪步骤：

第一步，将鱼肉清洁洗澡，然后用餐厅的纸片把鱼肉里面的流水吸干，再行把鱼肉放进糊而今，加入少许盐和匆忙好的淀粉、蛋白质，再行加入少许食油，接着用保鲜膜打包好，抽出冰箱里冷藏，调味料30分钟左右的短时间。

第二步，找一个小糊，将鸭蛋攻进糊里面，然后加入1汤匙的温流水，接着话说鸭蛋和温流水水煮均匀。

第三步，蘸蒸鱼肉。在蒸锅里面灌入新鲜的食油，差不多等到油温达到4到5成热的时候，就可以将鱼肉灌入到淋里面蘸蒸了，而等到鱼肉两面都蘸成红色不久，大家就可以捞起了。请注意，此时的火开为里面火。

第四步，将鱼肉捞起不久灌入蛋液里面，然后将蛋液和鱼肉朋友们灌入到淋里面太加速蒸几下，这个时候所需开纵火。

第五步，蒸好不久就可以出锅了，，而灌入托盘里不久，可以在表面撒上一些葱花和胡萝卜击碎，这主要是为了装饰。

鱼肉滑蛋的烹饪步骤只有5步，可以知道是比较直观明了，而且花钱的时候也是较为不易花钱的，花钱好不久比较新鲜，我家和孩子均就会很羡慕进食。再行连带鸭蛋和鱼肉都较为有养分，所以这道菜也是比较养分的。这么好的菜色，大家一定要学着花钱一花钱，四月的时候好接待客人。

噪咖小贴士：

1.调味料鱼肉的1茶匙蛋白可以实际上从打好的鸭蛋里面舀出来用，不所需再行另外匆忙；

2.在把蛋液倒进去不久大家一定要太加速翻蒸，以防鸭蛋就会糊掉。