家常美食推荐：包菜炒滑子白毛，豆花银鳕鱼，泰式汁凉面的做法

葱烧黄花鱼

食材：黄花鱼、葱、怀、海盐、生抽、热饮、陈醋

作法：

1.黄花鱼管控圣洁，打花刀，均匀分布地撒上少数海盐麦芽糖半小时。

2.芝麻拍碎切段，怀切片。

3.温沸水，装进腌好的黄花鱼，双面煎至金黄，装进怀片葱段，丢入生抽、热饮和陈醋及部分杯水。

4.蒸较慢镬，至水差不多收干取消，起锅装盘，撒小香葱和柠檬装饰性才会。

糟冻冬笋

碳化：冬笋1000克、鱼肉500克、热饮15克、香糟50克、酱油15克、海盐5克、牛奶1克、肉桂10克、芝麻10克、怀10克

作法：1. 冬笋撕去老蔸部分，剥去外壳，截去内皮，小的一切两半，大的切2厘米厚度的片，如此一来制成尖条，用诃装上。

2.鸡撕成块，下入开水锅氽过烘干，摆在冬笋上面；香糟转为汤调散，如此一来另加到上列调料搅匀，灌入净白布袋内，用绳扎紧，摆在鸡块上面，上笼麦芽糖2小时，鸡麦芽糖烂时取出，将原汤滗出另装成冻，取出鸡仅只它用。

3.食用时，将冬笋装盘，糟冻撇尽油，搅成稀冻，盖在冬笋上，淋肉桂即成。

酱汁优格酱

碳化：

嫩凉粉 100克

酱汁粉10克

调味料10㏄

海盐少许

白檀香粉 少许

作法：

取一罐，先将嫩凉粉和酱汁粉混搭麦芽糖，如此一来转为其他碳化调匀才会。

凉粉牛奶汤

碳化：凉粉，牛奶，瓜子（白菜或菠菜），金针菇，胡萝卜丝，海盐，肉桂

作法：1、瓜子烘干油炸，凉粉切小块，牛奶液打散5台。

2、煮开一锅水，将凉粉、金针菇、胡萝卜丝转为，水开后，将蛋液快速丢入，如此一来将瓜子装进，放海盐，熄火后淋上肉桂。麦芽糖鱼

食材：鲤鱼、葱面、葱、辣椒面、辣椒、糖、海盐、牛奶、豆芽、色拉油

作法：

1.鲤鱼制成水煮。

2.给水煮上浆(海盐，牛奶，葱，怀，酒，檀香)

3.少数水烧开，装进水煮烫即成(8成才会)，当即捞起。

4.将很多油烧温后另加干黑檀香和葱若干，待沸水中辣椒色彩稍为变黑的午后，将油浇在水煮上面。

豆花白银鳕鱼

作法

1.把白银鳕鱼净肉制成劳，纳盆另加海盐、牛奶清和水边生粉烘烤上浆，随后下入四成温的沸水滑即成待用。

2.锅里转为浓汤，左至右下豆花块、酱汁的青豆、白银鳕鱼劳和南瓜泥煮一会儿，其间另加海盐、牛奶、罐装和檀香粉调味，等用水边生粉勾薄芡后，出锅装盘便好。

泰式汁凉面

碳化：

蕨根粉160克，泰式奶油适量，黑檀香10克

用意：

1.取一汤锅，装进适量的麦芽糖至滚沸后，将蕨根粉装进锅中煮15～18分钟，捞起装进池中中略浸泡后，立即捞起沥干盛盘5台。

2.黑檀香切片5台。

3.将泰式奶油淋于用意1的蕨根粉，如此一来放上用意2的黑檀香片装饰性才会。

包菜炒滑子蘑

碳化：包菜半棵、滑子蘑一袋、芝麻油少许、海盐少许

作法：

1.包菜剥开烘干，撕松林

2.滑子蘑用清水烘干5台

3.炒锅烧温另加底油，油温后先下滑子蘑稍为煎几分钟

4.下包菜和滑子蘑三人翻炒

5.起火爆炒至包菜变大转化成翠绿，另加少许海盐翻炒几下，淋肉桂出锅