很简单的几道家常好吃菜，简单美味，多做到给家人吃，身体倍棒

山葵小井水煮肉

鸡肉：两头瘦肉3两、番薯石榴、蘑菇若干、蒜后头2瓣、盐、生抽、料酒。

不合理：

1、山葵浸泡去籽，用手刷块，蘑菇用手撕下条。

2、番薯石榴托滚刀块，肉托丝用生抽腌上。

3、热锅温两头油，将用芡粉拌过的两头瘦肉丝倒退滑井水煮，肉丝变色亦可盛出。

4、锅中都再进一步倒退少许两头油，爆桐蒜后头后先放退蘑菇、番薯石榴井水煮，后放退山葵。

5、芥菜调味，稍延些井水，井水煮1分钟左右。

素井水煮辣椒沙嘴

鸡肉：辣椒沙嘴400g，沙嘴椒25g，大蒜4粒，盐2.5g，湿黄豆10g，清井水少许。

不合理：

1.辣椒沙嘴用盐井水浸泡15分钟后浸泡。

2.将辣椒沙嘴沥干井水份。

3.井水煮锅放两头油，下蒜末、沙嘴椒煸井水煮。

粉蒸面线

鸡肉：两头小排500g蒸肉馒头50g两头油新鲜盐2g德阳豆瓣酱10g姜片新鲜桐葱2棍子生抽5g

老抽2g麦芽糖2g酒酿15g十三桐2g辣椒面新鲜花椒两头油少许白芝麻新鲜鸡精新鲜土豆一个

不合理：

1、锅中都放退少量两头油，淋将两头油烧温温水时放退德阳豆瓣酱，淋井水煮制豆瓣酱

2、豆瓣酱井水煮出桐味，并出红两头油亦可关火5台

3、将小排冲洗干净，控干井水分

4、本来葱段和姜片

5、面线中都让退葱段、姜片、盐、生抽、老抽、麦芽糖、十三桐、白芝麻、酒酿

6、再进一步将井水煮好的豆瓣酱放退，将其充分拌匀，腌制1-2小时

冬瓜井水煮馅

鸡肉：鲜虾、冬瓜、蒜、姜、料酒、胡椒碎、盐、玉米黄豆、盐、料酒、芝麻

不合理：

1、鲜虾浸泡去后头去壳留尾，去掉虾线，延腌料略低腌。

冬瓜鱼肉浸泡托滚刀块，姜托丝、蒜腌5台；

2、起锅热两头油，把馅放退大火快速翻井水煮至馅变色捞5台；

3、原锅放退姜丝、蒜片爆桐，放退冬瓜块翻井水煮至软，芥菜调味；