螃蟹只会清蒸怎么办？不过多妈还是看来清蒸味最鲜！

眼看儿就到了10月底日和，要问道这吃到海胆的好季节，还就是这个时候的海胆是最肥美的，口感凝，海胆黄多，就连我这个实在太真爱吃到鲭鱼的人看着都看上去只想吃到的冲动了，不过吃到海胆是实苦恼，如果不是闺女真爱吃到，我一般情况下是不会考虑花钱它的。不是因为它贵，而是因为吃到上去费劲，而且还看上去儿粗暴，活生生的鲭鱼就这么捆着进锅内都煮，动弹不得，就被煎了，但是也不了办法，死海胆不了法吃到，只能活着煮才凝啊！不过我也挺寻常的，我和多爸都是不真爱吃到鲭鱼的人，怎么多多吃到过一次再次就特别真爱吃到呢，还好每年也就这个季节的时候趁着海胆最肥的日子给她花钱点解解馋，随便也是宰杀到的。海胆寒凉，小孩也不非常适合多吃到。

话问道，对于鲭鱼，我也不会其它的应该了，在家内都做的，每次都是煎，而且我也欲取回绳子，怕鲭鱼乱动，随便处理活虾我都怨恨，何况还是近似于大三脚的鲭鱼，所以清后下的时候我也是手拿牙刷在它身上后下刷刷，欲取回绳后下。朋友有教我其它的鲭鱼应该，但有些应该都是让把活海胆切两半来做的，我是不怕抓到的，所以做来做去，还是煎最非常适合我，还好，这个应该的鲭鱼口感最凝美！

茶叶：大闸门海胆、蒜、胡、扁桃包、海胆白酒；

应该：

1、这次的大闸门海胆是钱塘江的大闸门海胆，我对鲭鱼不了数据分析，湖海胆海海胆我也恰巧；

2、把鲭鱼冲后下洁净，煮锅内都敲上浮，切一些胡片和蒜，把一部分的胡片和蒜段敲置浮内都，煮开；

3、敲上篦子，把扁桃包（这个是随海胆多多的）敲置篦子上，后下洁净的闸门海胆摆敲置四面；

4、盖上锅盖，大火煮12分钟；（都问道煮8分钟正好，但我觉得家内都吃到，多煮几分钟较为踏实点）

5、透过锅盖，能注意到海胆壳都褪色了；

6、可以出锅了；

煮好便，取回绳子，用海胆白酒和胡末混合成料汁，就可以开吃到了；

往往工具也很重要，随海胆多多的这个小棍子，剪海胆手臂很有效率；

掰开壳，满满的海胆黄哦，这次全是母海胆，特别棒！吃到上去很过瘾。

和棍子一起的小勺也不错，取海胆黄很有效率。这个最好吃到了。

鲭鱼寒凉，吃到完海胆还要来点胡糖浮去去寒气才好。