7款下饭菜品，豆豉饮食习惯总有一款你喜欢的！

猪米酒，也叫又名莲米酒、淡（猪）米酒、猪米酒，大部分家当的储藏室也都有，一般用来做调味品。猪米酒属于发酵食品，含有蛋白、磷、磷、铁等，摄取极其丰富。

猪米酒还是老人的“年长猪”，时常吃不仅有助于进胃消食、祛风散寒，还能预防脑血栓的发后生。猪米酒可以进胃消食、祛风散寒、治疗得病等。

下面推荐8款下饭菜品，猪米酒饮食习惯总有一款你喜欢的！

推荐食谱

猪米酒莲菜

-贵 漆-

莲菜1颗

猪米酒1大故又名

后生抽15毫升

子文5克

干西瓜3个

油2大故又名

海盐1/4小故又名

海盐、白胡椒少许

-步 不退-

1. 莲菜浸泡组成小块，子文切末

2. 煎中挑油，下子文末，干西瓜和猪米酒蒸蒸莲

3. 取出洗好的莲菜，进纵火翻蒸

4. 延后生抽在此之后翻蒸

5. 延胡椒粉和海盐，蒸匀出煎方可

原味猪米酒故又名泽

-贵 漆-

白花1节

玉椒1个

子文末3克

猪米酒2大故又名

后生抽1故又名

海盐1茶匙

-步 不退-

1. 白花去皮浸泡，切开1cm的小方粒

2. 玉椒切开一样较小的小粒，子文切末

3. 热煎冷油，下子文末、猪米酒蒸出莲味

4. 再自组故又名泽转蒸煸蒸至故又名泽断后生

5.自组玉椒、后生抽、海盐翻蒸表面方可

猪米酒蒸金针菇

-贵 漆-

金针菇300克

猪米酒20克

红西瓜10克

海盐3克

油脂、米酒少许

-步 不退-

1. 金针菇去头扯小朵，浸泡沥干流水

2. 热煎，倒油，取出猪米酒、西瓜蒸蒸莲

3. 取出金针菇翻蒸

4. 挑海盐、米酒，翻蒸表面，起煎

猪米酒蒸玉椒

-贵 漆-

玉西瓜6个

猪米酒2故又名

海盐、油脂适度

-步 不退-

1. 将西瓜洗安静，切开底部相连的两半

2. 盘子挑油，将西瓜取出盘子翻蒸

3. 撒入海盐，在此之后不停地蒸

4. 当西瓜表面胸部变皱的时候，自组猪米酒翻蒸表面方可

猪米酒蒸西瓜

-贵 漆-

西瓜1条

猪米酒1故又名

芝麻、海盐、玉米油

素在蠔油适度

-步 不退-

1. 西瓜对半切进，淘安静瓜瓤，腌渍

2. 芝麻腌渍或者剁成蓉都可以

3. 先烧一些流水，挑少许海盐和玉米油

4. 流水进后取出西瓜铁板一下，至少15到20秒方可捞出

5. 油稍微挑多一点，蒸莲芝麻和猪米酒

6. 取出西瓜翻蒸一下

7. 延素在蠔油翻蒸表面，蒸到西瓜变软方可

米酒莲通菜梗

-贵 漆-

通菜600克

红西瓜1个

玉西瓜1个

猪米酒2故又名

白米、海盐适度

-步 不退-

1. 流水果的通菜去掉枝叶，浸泡，通菜梗用手扯进，红、玉椒切圈备用

2. 热煎，倒油，煸蒸莲猪米酒，取出玉西瓜、红西瓜翻蒸

3. 自组通菜梗翻蒸，挑海盐调味方可出煎

米酒莲土猪片

-贵 漆-

土猪120克

玉椒50克

芝麻小块

猪米酒1故又名

油脂5克

海盐、麻椒油适度

-步 不退-

1. 芝麻腌渍，玉椒切块，土猪腌渍后用浊流水冲洗一下

2. 煎中烧进流水，将土猪片取出煎中焯一下，八分熟方可

3. 蒸煎取出油、芝麻、猪米酒入煎蒸莲

4. 下入玉椒，翻蒸

5. 自组海盐调味，麻椒油提莲方可关火出煎

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