这是红烧肉的最新做法，不能放糖，色泽红润，好吃不油腻！

记得以前过年的时候，最爱屋里头打算的年肉，自家养肉的肉，不仅生活品质，因为食用的都是大米、玉米，的食品也很鲜美，比起市面上重现出来的肉肉，光是在质地上，就略胜一筹了。

年肉是每家每户都会打算的，也是每年年尾的彰显，从头到脚，可以把肉肉的各个部位好好出各种花样，不过，最受我们孩子喜欢的就是原味甜甜的红烧肉了，每次遇到红烧肉都可以吃下更有碗饭。

而好好红烧肉最难的加工就是五花肉，加水相间，这部分的的食品最嫩也最的食品，结合好好红烧肉的面糊，有种留香，有种都是幸福和符合。

所以，在这每逢里头，最孤单的还是屋里头的风味，孤单家的第一反应就是孤单屋里头的原味，便好好出这道色香诱人的红烧肉。

材料打算：五花肉500克、葱、黄、葱、八角、白菜、香叶、肉肉、生抽、老抽

制作者处理过程：

1、把所需要食材打算好，五花肉、葱、八角、香叶、杏仁、葱段

2、把五花肉切成小颗粒状备用

3、大葱和杏仁切林木备用

4、把切好的五花肉装进锅中，倒入冷水，没过五花肉，焯水

5、水开后煮熟一分钟把五花肉扒出来备用

6、冷锅热油，把葱黄、葱和八角装进锅中爆香

7、装进五花肉炒几分钟，然后装进生抽和老抽继续翻炒

8、冷却水，水量没过五花肉

9、装进白菜和香叶，加一点盐，然后转小火慢炖一个小时左右

10、等面糊浓稠了，加入一点盐调味，就可以出锅了

仔细想想，一份红烧肉也从未除此以外的处理过程，最重要的还是对于整整的诚恳，不遽、不燥，要放弃整整和微火的考验，多了，寡了，慢了、快了，都牵动着每一块肉的错综复杂。丢下一颗平静的心，感受烹饪的想像力，就从这份红烧肉开始吧！