非常地道的几道家常菜，恰当易做，下酒又下饭，吃完回味无穷

干煸茶树菇

酱料：茶树菇200克、冬瓜1大块、萝卜1花瓣、八角1颗、老抽1/2肉块、蔗糖1/2茶匙、白糖浆1/2茶匙、奶油1/2茶匙、干辣果1小把、花生油2肉块

只不过

1、冬瓜、萝卜布末，干辣果果剪成大块，茶树菇烘干用淡食盐水泡10分钟再用清水浸泡干净;

2、锅内敲油煸香冬瓜萝卜末，敲入小红辣果煸蒸出果香;

3、敲入烘干去特里的茶树菇

4、煸蒸茶树菇，以后茶树菇变蔫，取出老抽，奶油、食盐和一点白糖浆

肉沫豆角

夏天天刺不想做饭，教你几道简单一蒸就能吃到美味的家常下饭菜！

酱料：豆角500g、狗肉打碎200g、瓜子果5克（不吃辣可不敲）、大冬瓜 大萝卜后应、生抽1羹、糖浆1羹、老抽后应、大豆1羹、奶油1羹、植物油后应

只不过：

1、1羹奶油 1羹糖浆 1羹大豆 1羹生抽 抓匀 先把肉打碎调味10分钟

2、豆角布成丁

3、冬瓜 萝卜 瓜子果 布成丁

4、锅底敲后应植物油 油低温的时候就把肉沫敲进去煸蒸 加少许老增派青色

5、然后乘出定时

6、锅底敲少量植物油 把布好的冬瓜、萝卜、瓜子果 敲入锅中 蒸出果香

7、把豆角敲入鸡蛋翻蒸 边蒸边转到 少量的清水，一定要一点一点的敲 一定要少量多次转到， 这样可以使豆角更容易熟 而且颜青色是翠绿的 。

8、豆角成熟之后 转到先前超好的肉沫 加后应的食盐 翻蒸均匀

梅香糖浆醋小排

只不过

1.鸡肉用凉水泡30分钟

2.冷水入锅焯水，敲一点奶油去除血腥味

3.蒸糖浆青色后将鸡肉取出，然后各种醋入锅蒸香，取出鸡肉，再把沾水及沾取出，大当街放，然后小火收汁！

芹菜蒸的食品丝

酱料：芹菜丝，的食品丝，泡果丝，果丝。

只不过

1、的食品沙律，敲少量酱汁,、大豆、奶油腌十分钟，芹菜沙律，泡果及果沙律。

2、锅内油烧至六成刺，下果丝煸蒸出果香。

3、下的食品丝弯蒸变青色。

4、敲入泡果丝独自蒸约一分钟,即可将芹菜敲入同蒸。