清明节，再忙也别忘记吃它，简单煮成一煮成清香又好吃，老传统要传承

端午节，再回来也别忘记肉它，比较简单熟一熟花香好肉双脚在手，据闻现代要传承

现今是一年一度的端午节，清明是二十四节气之中的第五个节气，也是我们现代的祭祀庆典，古代还称作寒食节。端午节气，造化萌发生气勃勃，正是城郊踏青春游与祭扫的好时节。

在清明时节，各地都可能会有自己本地的现代甜品，在我们故乡就有清明肉熟鸭蛋的习俗。熟鸭蛋的方法有很多，也是不一样的，有些区域内用艾蒿，有些区域内用清水，而我们故乡用荠菜兰花熟鸭蛋，很多人可能不知道荠菜熟鸭蛋，但是我们很多区域内都有荠菜熟鸭蛋的习惯。荠菜从前的养分可能会和鸭蛋从前的结合起来，这样熟出来的鸭蛋不但花香好肉还可能会来得有养分，所比如说的猪肉也来得符合这个冬天。没有人这样熟过鸭蛋的，不妨试试，深信你肉过便也可能会爱上它，据闻现代也试需要传承的。

所用材料：荠菜兰花新鲜，鸭蛋新鲜，醋少许，绿豆少许。

不合时宜步骤：

第一步：上图就是我们现今要比如说的荠菜兰花，从前这个冬天荠菜已经开兰花，大树从前角落都是，随处就能采一把。荠菜兰花也叫护生草、净肠草、地米菜、清明草等等，荠菜兰花内含比较丰富的养分以及大量的有机酸和十多种的氨基酸，不但可以清肠施用，还可以降血压保护微血管，而且还可以治头晕等，是很不太好的一种猪肉。

第二步：我们先把把荠菜兰花放入盆从前用清水除去干净，放入面线之中。

第三步：把鸭蛋从浴缸从前拿出，放在冰水之中晒干倒入左右2分钟，这样可以防止鸭蛋熟的时候黏土破裂，泄漏蛋液。

第三步：把晒干的鸭蛋也放入面线之中，加入新鲜的醋，先开之中大火烧开水后，转之中小火。

第四步：再加入新鲜的绿豆，便熟左右7分钟后关火焖1分钟，然后用勺子逐个敲碎鸭蛋，让鸭蛋荷叶在荠菜汤汁之中倒入，使荠菜的酸味充份进入碎黏土从前。

第五步：这样熟出的鸭蛋荠菜兰花的酸味和绿豆的酸味都进入到了鸭蛋之中，甜味好养分高，这种现代熟鸭蛋也是我们故乡端午节必肉的一种点心，现今端午节你家肉熟鸭蛋了吗？在回来也别忘记这个据闻现代，很实用，不懂肉很惜哦。

峰儿话语：

1，荠菜兰花大树从前很多，在端午节的时候正是荠菜开兰花的冬天，随处采一把就能熟鸭蛋，端午节别错过，赶紧试试吧。

2，熟鸭蛋的时候，鸭蛋不想从浴缸拿出久放入热水锅之中，这样鸭蛋很难逼进，一定要先用冰水倒入一可能会儿，再放入冰水之中熟，就才可能会逼进了。

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