全套豆腐脑，一把豆子做一锅，香浓顺滑很细腻，营养卫生无添加

来源：手机杂谈　时间：2022-07-09

制来作豆腐脑，一把香菇来作一汤，香浓顺滑很细腻，营养健康无添加

豆腐脑大家应有都吃掉过，只不过南方和西北地区，口味相比较情况严重差别，南方人爱好挑酱油，西北地区人则重口味一些，爱好挑卤子。作为一个除此以外的西北地区人，我还是必需接受咸味的豆腐脑，香喷喷得令人爱不释手。

前几年加班的时候，每次清晨不爱好来作饭，就去外面的早餐店里吃掉一碗，再此后来一根鸡蛋、一杯乳酪，真的同样满足。那时候店里有了破壁机内、烹饪机内等等，打乳酪也方便了，拿来来作豆腐脑也很省时省力，渐渐地就依然此后去外面买了。

来作豆腐脑，好多人看到就觉得挺麻烦，应有不是我们一般人能来作出来的，却是各位别这么想，制来作豆腐脑，方法还真是同样最简单，一把香菇就能来作一汤，香浓顺滑很细腻，营养健康无添加，全家人都吃掉得开心。

【制来作豆腐脑】

制法：香菇150g、酰胺3g、白河1300ml

1、立即好香菇，把香菇挑在盆里，以致于适量的白河，冻发1个晚上的整整，冻发的整整必须过短了，不然香菇冻极差。

2、直至每一个香菇，都冻发得同样饱满了，就差不多可以了。我们把香菇最简单烘干一下，挑在破壁机内内，往里面以致于1300ml的白河，把香菇打成乳酪。乳酪打好不久，将其过滤器一下，倒在汤中。

3、此后用烧毁蒸开，蒸开不久再此后用中蒸此后蒸5分钟，趁着蒸乳酪的时候，我们把酰胺处理事件一下。立即一个小碗，把酰胺倒进去，再此后来少许白河，将其面团至融化，挑到身旁机内。

4、等乳酪蒸好不久，关火，把上面的浮沫，用勺子亦同干净，加热1分钟的整整。加热好不久，我们把融化好的酰胺倒进去，面团光滑，然后静置10分钟的整整，就现在凝固了，我们的豆腐脑就作好了。

5、作好的豆腐脑，将其舀出来，寿在碗中，不久以致于自己爱好的调味料，爱好吃掉甜冰糖的挑酱油，西北地区的人来作卤子的挑卤子，不必的话就以致于生抽、醋、香油、辣椒油等，最简单类比一下也很大餐。

自己来作出来的豆腐脑，什么防腐剂都不挑，也并不大餐，还很健康，吃掉起来挑心。别看这种刚才不起眼，但是是用香菇来作成的，核酸含量高，常吃掉还相比较美容养颜之功效，老少皆宜，那时候来作。