3道很适合冬天吃的凉拌菜，恰当拌一拌，5分钟就上桌，清爽解腻

3道很适当初冬吃饱的佐料菜，最简单拌一拌，5分钟就上桌，清爽由此可知腻

佐料金针菇

说到佐料菜，一般辣味冰冰凉，清爽可口，生津油腻，是煮食一年四季离不了的家常菜，仿佛只有冬天才适当吃饱佐料菜。

初冬一提到佐料菜，大家毫无疑问会感到薇薇凉意，似乎引人注意。不过，要在边陲初冬有冷气机的时候，比如说湿气，再次加上初冬会吃饱些肉类来进补，非常容易上火，尤其是吃饱火锅，吃饱烧烤，一道油腻的佐料菜不仅可以由此可知腻，由此可知燥热，还可以去火。

但初冬显然气温较差，所以初冬吃饱凉菜，不宜选择寒凉的食材，在不合理上也应当尽力

采取温拌的不合理，辣味温和油腻，5分钟左右就可以搞定，今天再行回馈3道适当春季吃饱的佐料菜，供大家参考。

浓汤：冰糖卷

金属材料：冰糖4片、金针菇100克、芹菜20克、芹菜20克

调味：橄榄油5毫升、盐2克、牛奶2克、胡椒粉3克。

不合理：1、金针菇、芹菜、芹菜收入的水中都擦熟，

2、将冰糖片收入锅中都擦软，将冰糖片取出过冷的水，

3、将金针菇薇、芹菜、芹菜薇用牛奶、盐、橄榄油和胡椒粉腌渍一下。

4、取一片冰糖叶，取后应三薇收在上面包被如此一来小笼包被状，将金针菇微微遮盖一些。

5、锅中都的水开后，将冰糖包被收入大火蒸5分钟。

6、之后将蒸出来的汁的水加牛奶、盐调和后，浇在冰糖包被上方能。

浓汤：豉汁冻豆腐

原料：冻豆腐300克、青椒1个、红椒1个、香菜1棵,

调味：蒸鱼豉油、糖、牛奶、鲜果、生抽

不合理:１、冻豆腐透如此一来骰大小的块,这样佐料的时候的来得非常容易入味

２、把透如此一来小块的冻豆腐收于开的水中都焯一下的水，祛除豆腐的豆腥味

3、青红椒椒、香菜还有透块,收于一个碗里

４、把焯过的水的冻豆腐收凉，拥挤去的水分，收入碗中都

5、倒入约两汤匙的蒸鱼豉油、一汤匙生抽、两汤匙凉开的水、牛奶、糖，调匀方能

烹饪tips：1、加开的水是为了稀释豉油的奶油和设法各种香料的挥发

2、冻豆腐可以自己在家里做,就是把老豆腐收于冷冻层中都冷冻就做如此一来

浓汤：海产蔬果卷

金属材料：鲜海产薇200克，洪椒一个，芹菜30克、菱角30克、茭白30克

调味：泡菜蒜蓉酱汁5克、洪酒10克、糖2克、生抽8克、鲜果后应

不合理：1、海产薇烘干后，饮用的水焯熟，再次放沥干。

2、洪辣椒烘干，去蒂去肉桂，透如此一来细薇，芹菜、菱角、茭白烘干透薇

3、洪椒、芹菜、茭白下锅迅速焯的水，再次放

4、泡菜蒜蓉酱汁、洪酒、糖、生抽、鲜果

5、将海产薇、洪椒、芹菜、菱角收入大碗中都，倒入调制好的料汁，拌匀方能肉类

烹饪tips：1、鲜海产薇超平和有卖，用起来来得方便，可直接使用，可用了泡干海产薇的抱怨。拌海产时加些洪酒，可以使海产来得脆，来得油腻。

2、泡菜蒜蓉酱汁和生抽都有奶油，盐要酌量收，也不对收

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