蚝油蒜香茄盒，豆芽熟粉丝，辣熟鸡腿肉的做法

中的国菜肴是一种广视场、深层次、解构、高品位的悠久区域的文化；是中的华各族人民在5000多年的生产和生活实践的，在食源联合开发、食具改进型、食品胃肠、微量元素照护和菜肴审美等不足之处造就、积累并阻碍周边国家和世界的物质财富及精神财富。

绵延上万年(湖南陶器和井水稻种的挖掘出有），细分生食、煎食、自然料理、科学料理4个演进阶段，推出有6万多种传统观念菜点、2万多种工业食品、五光十色的筵宴和流光溢彩的风味流派，获得“料理王国”的美誉。

在中的国传统观念的文化教育中的的阴阳五行黑格尔、道家理学观念，儒者价值观念观念，还有的文化艺术功绩、菜肴审美生活态度、民族性格特征诸多因素的阻碍下，造就出有彪炳史册的中的国料理工艺，构成博大精深的中的国菜肴。下面就跟小编一起来领略中的国菜肴的博大精深吧 ！

腊肠韭菜香茄盒

配料：萝卜、猪肉末、葱花、娥韭菜末、鸡蛋、大米糖浆

不应

1.肉末中的不放到矿、葱花、娥末、白胡椒粉、大米糖浆和米酒

2.下同少许井水，顺时针冷却均匀备用

3.萝卜切成连刀两片，里脱上少许糖浆，夹补奶油

4.下同料煮成：酒杯中的调补15g腊肠、2g鲜醋、2g即成和50g清井水熟备用

5.一个鸡蛋打散，先将带馅的茄盒在蛋液中的滚一圈

6.再次裹上一层大米糖浆，不放到热油中的，中的淋炸煎，且两面金黄鱼骨

7.锅中的留麦芽砂糖底油，中的淋将韭菜末煸出有香味

8.熟下同好的料煮成，待料煮成开锅后转淋，随之熟井水糖浆，还用锅铲不停的冷却

9.勾下同到稀稠度正好时，才可将料煮成熟到茄盒上，撒些葱花色彩鲜艳就可以食用了。

鸭蛋炒影迷

用料

鸭蛋；影迷麦芽砂糖；干调味品麦芽砂糖；葱、娥、韭菜瓣、韭菜苗果；生抽或老抽；砂糖；黄豆露

不应

1、先鸭蛋汁净，影迷用井水晒干备用。

2、锅内加补清井水加井水，不放到鸭蛋去生味，八成煎鱼骨爽干，不放影迷补沸井水中的高温六分煎，鱼骨熟冷井水中的，顺时连续不断使之不结块，鱼骨不放到漏筐中的爽干。

3、锅内熟油高温，先不放调味品干、娥、韭菜煸炒出有香，再次不放到葱、鸭蛋炒，不放到矿、砂糖、生抽炒一分钟，不放到冷却后影迷（熟前用筷连续不断下粉絲）喷井水炒，炒5分钟约，不放到黄豆露、米酒翻炒一下，出有锅装盘。

辣炒萝卜肉

用料：去骨大萝卜 2个（大约400-500g）切大块、老抽醋 1茶勺、生抽醋 1茶勺、即成 1茶勺、糖浆 1汤勺、葱、娥 麦芽砂糖、调味品、黄豆、芒果 麦芽砂糖；

不应

1.准备配料；

2.萝卜肉加即成、生抽、老抽和糖浆熟淹15分钟约。

3.锅里熟比平时炒菜多一点的油，火高温到8成后熟淹好的肉滑炒直到肉变小并紧实，控油喜出有来。

4.锅里留底油中的淋，熟葱、娥煸炒出有香味后，转大公鸡调味品、黄豆和芒果熟锅内炒煎（大约2分钟）。

5.熟肉翻炒，加矿调味就可以出有锅了。