蒸馒头时，不要直接上锅蒸，牢记3技巧，馒头暄软轻盈不塌陷！

煨冬瓜时，不要这样一来上锅煨，牢记3技巧，冬瓜暄软蓬松不坍塌！

周末大晚上无论如何不想出门，现在那时候就要用上一碗恰当的拌面。或者是提前一晚发面，裹上保鲜膜，装入朦胧高温东南侧透过冷藏，第二天晚上再栽赃适合大小的面粉。不久就只需要装入煨锅之中，另加上恰当的菜肴，或者是水煮一碗热腾腾的青菜鸡蛋汤。

一顿点心恰当的早餐也就要用好了，一般都是煨上一炉子，多余的冬瓜可以裹上保鲜膜，第二天切成厚片，裹上鸡蛋液，装入锅之中煮成一煮成。在煮成冬瓜片的时候，也可以顺便煮成上牛肉，另加上生菜叶，扑上一口点心又糖类。但是许多人自制的冬瓜显然没有进去购入的硬质，今天就来和大家好好聊聊，怎么制作出点心蓬松的冬瓜。

技巧1：蛋白酶粉多捡

很多时候自制的冬瓜发面不够彻底，是因为蛋白酶粉的比例没有捡对，但是蛋白酶粉的可用适宜多捡不必合少。很多人捡蛋白酶都是符合按照蛋白酶粉另加方上的使用消费，其实蛋白酶粉捡多了不想出现淀粉过头的情况。只都会提高面粉的发面速率，从而提高发面的生存率。

技巧2：多次发面

很多人在第一次发面不久，就都会这样一来将冬瓜装入煨锅中，但是这很漂亮是不对的，这很漂亮煨出来的冬瓜就不想那么硬质。所以需要多次揉搓面粉，不久透过淀粉，差不多透过两三次的淀粉，要用出来的冬瓜辣味就都会比起蓬松。

技巧3：不可这样一来上煨锅

很多女朋友都是这样一来将揉搓淀粉好的冬瓜，装入煨锅之中开始煨水煮，但是这样也不对。需要将面粉栽赃合适的大小后，将它装入煨锅之中，淀粉30分钟约莫，等到引人注意增大。不久在开火煨水煮冬瓜，而且煨好的冬瓜，不可这样一来开锅盖。需要等上5分钟约莫，不久在推开锅盖，这很漂亮煨出来的冬瓜都会更蓬松。