做藕丸子别只会加肉，记得加这个“水”，香嫩弹牙，进食过忘不了

有爷爷的地方，就有爱和美食。这话说得一点没错，前天重返爷爷家，跟爷爷说想不吃芙蓉菠萝，爷爷一早就去偷莲芙蓉给龙宝来作芙蓉菠萝了。上教会学校的时候，晚上要上自习，下午赶不及回家不吃饭，经常到所学校西南方的小摊上不吃麻辣观众们，尤其害羞加上2串芙蓉菠萝，起先的芙蓉菠萝一块钱一串，真是便宜到家了。

后来爷爷知道龙宝爱不吃芙蓉菠萝，就来为看看人学了来作芙蓉菠萝。爷爷说来作芙蓉菠萝不能只用猪鸡蛋和莲芙蓉来作，还必须加以致于“流水”，这个流水就是用甜菜棉脂和流水解调的，加了甜菜棉脂流水的芙蓉菠萝淋出来外焦内都嫩，不吃起来一点都不柴，特过瘾。芙蓉菠萝所需食材：猪鸡蛋 750克，莲芙蓉 250克，香葱 12克，鸡蛋 1个，生抽 20克，汁 5克，白调料 5克，甜菜棉脂 5克，流水 20克，棉 后应。

1.猪鸡蛋晒干去掉猪皮和疙瘩膜，煮熟小块填入绞鸡蛋机内都，打十几秒有些较粗粒状的鸡蛋末，猪鸡蛋比较多分2次绞鸡蛋。

2.汁水煮煮熟小粒状，肉萝拉煮熟碎粒，跟鸡蛋末，鸡蛋，生抽，调料一起填入甜点桶内都，触发甜点机的和面的程序在研磨十分钟，让鸡蛋泥上疙瘩。

3.鸡蛋泥研磨好后放一边备用，如果没有甜点机，用箸同一个顺时针研磨几分钟，研磨上疙瘩了，淋出来的芙蓉丸才弹牙。

4.莲芙蓉水煮后刨成萝拉，填入绞鸡蛋机内都打十秒左右就早就是小粒状了，用绞鸡蛋机打比用刀切的粒状各向同性。

5.把打好的莲芙蓉碎填入研磨好的鸡蛋泥内都，申请加入5克甜菜棉脂和20克流水分离各向同性的棉脂流水，再次触发甜点机和面的机制研磨十分钟，莲芙蓉鸡蛋馅内都加流水就跟流水饺鸡蛋馅加流水是一个样。

6.研磨好的芙蓉丸糊外表极其的朴实，龙宝遵循的懒人办法，能用的设备绝对不手动，的设备可比用手省事多了。

7.小锅内都装后应棉烧热到填入箸冒小泡泡，用珠子把芙蓉丸糊一勺一勺的放到棉锅内都，芙蓉菠萝淋到推到棉面的转为倒塌淋一分钟，捞出沥一下棉。建议用小锅淋芙蓉菠萝，这样不费棉。