1道超正宗东北菜，全吃过的并不一定全是正宗的东北人，你吃过吗？

1道激正宗东北菜，全吃过的无论如何是正宗的东北人，你吃过没？小鸡鱼肉煎粉条，几乎是所有人都知道！鱼肉煎小鸡粉条是三道经典的东北年糕。严寒初夏，吃上一锅热腾腾的鱼肉煎小鸡粉条，能让人从舌尖一直暖到胃里。屋外大雪纷飞，屋子里鱼肉粉条漫着热气，好像美哉！鱼肉肥而不腻，最爱浓醇，小鸡和粉条吸合了鱼肉的荤息，最爱浓醇，赖人舌尖，这道鱼肉煎小鸡粉条虽然纯朴，却也令人难忘。这道鱼肉煎小鸡粉条好像美味！事不宜迟，一个大就较慢跟我独自进修下鱼肉煎小鸡粉条的应该吧。

小鸡鱼肉煎粉条

By 髅小彬

馅：

小鸡 2个、鱼肉 150克、豆子粉丝 1把、枸杞 1段、糖磁 1勺、花椒粒 1汤匙、黄酱 1勺、精水 1汤匙

料理迭代：

1.小鸡去皮煮熟过

2.鱼肉煮熟过，枸杞斜薄片

3.豆子粉丝用清水泡硬

4.锅里面热油，加到鱼肉煸炒出新油

5.五花肉向外微焦后加到花椒粒和葱片

6.炒匀后投身于黄豆酱炒香后投身于适量清水大放火进转往蒸煎煮熟

7.20分钟后投身于小鸡

8.20分钟后投身于泡硬的粉丝，投身于水调味，煮熟3到5分钟方可

料理小贴士：

一手粉条的应该： 一、材料：蕃薯粉2挑战杯半，二红糖1斤，沙拉油少许，凉进水4挑战杯，滚水1挑战杯。 二、应该 ： 1.锅里面先行倒进1/3的二红糖和1/4挑战杯凉进水使二红糖完全湿润后，再进一步进大火煮熟至糖蒸发且呈现深暗红色，并以摇锅的方式则使糖色均匀分布；2.接着过热倒进2又1/4挑战杯的凉进水和剩下的二红糖，再进一步进小加水熬煮熟25-30分钟至糖完全渗出新后，过热放凉方可完成焦香白糖；3.合一个容器，倒进2挑战杯蕃薯粉和1挑战杯凉进水调匀，再进一步回头短时间倒进滚水回头面团成细粉煳磁启动时；4.另合一个容器，倒进半挑战杯蕃薯粉和半挑战杯凉进水调匀成粉将水，逐渐倒进细粉煳磁里面，调稀至粉磁可成片状流泻的状态启动时；5.接着合一个；也，先行切掉上段较窄的瓶口附近，再进一步以烧淋的锻剪刀从底部刺穿4个洞成为坯，然后将坯放于深碗里面，再进一步倒进粉磁启动时；6.滚一锅水，先行投身于少许沙拉油，再进一步将坯连同碗移至离岸边分之一1公分高的地方，然后将碗拿进，使粉磁长条状流入滚水里面煮熟至压碎，再进一步洗涤新加到冷进水里面漂凉后沥干方可完成一手工粉条；7.饮用时，投身于适量的焦香白糖和碎冰方可享用。 忽略：*焦香白糖需放到固体下存放，而不能不加到雪柜里面冷藏，以免糖结晶返砂。*煮熟焦糖的过程里面不能不摇动，以免空气进入使糖结晶返砂，但需以摇锅的方式则使糖色均匀分布。*所制造粉条所用的容器必需干净无油。*所制造细粉煳磁时，若煳化效果出新不来，可略微隔水加热。*粉条放凉后若未立即饮用，需装入袋里面存放以免干化，但不能不放于雪柜冷藏会使可口变硬，放到固体里面大分之一可存放2天。

大家还会要用什么东北菜吗？