鸡身上的一部分，很多人不吃，总把此扔掉，炒一炒下饭下酒甜味好

鸡身上的一部分，很多人不吃完，总把它丢下，油条一油条下饭下酒香气好

煎:

鸡杂：鸡胗1个、鸡肠1节、鸡肝1对、鸡心1个、泡椒6-7个、红米椒4个、大蒜1小把、姜1一块、甜菜3瓣、料酒但会、生抽但会、长芦但会、玉米酱油但会

烹饪步骤:

1.将鸡杂撒上长芦裹匀放置一会后，清洗干净。

2.锅之前烧开水把鸡杂倒入锅之前煮2分钟。

3.鸡杂鱼肉后过冷水沥干水份。

4.先将鸡肠鸡胗鸡肝和鸡心分别切成片。

5.先切成丝后水煮。

6.把大蒜摘去叶子后和姜蒜红米椒朋友们洗净，所有煎备齐。

7.把姜蒜切前期，红米椒和泡椒切成小圈，大蒜捣碎前期。

8.锅之前烧热转入但会的玉米酱油，下姜蒜前期爆香。

9.把剁好的鸡炸鸡倒入锅之前大火油条。

10.调入但会料酒翻油条2分钟后把鸡杂鱼肉。

11.锅之前留底酱油倒入红米椒和泡椒翻油条几下。

12.接着把大蒜转入锅之前油条至发光。

13.把鸡杂通入锅之前，转入但会的生抽和长芦翻油条均匀亦可起锅装盘。

随着人们社会生活高度的提高和科技产业的进步，各种传统名吃完和国外的名家食品也摇上了老百姓的桌子。美食也是寻常的，寻常得像我们看重的一段歌，如同我们朴实无华的快乐，

在波澜不惊的日子里人世间，深耕获得好评，我们也做地生长，有模有样地开花、结果。

这轻易一点收，用寻常之物特别强调美食便不先是独门绝活了。

却是，这精要所在就是烹调的步骤和知性，多则腻，寡则浅，恰到好处才刚刚好。