一家三口的用餐，4个菜花费70元，网友：海边城市的吧？

星期天的早餐，3葱1汁耗时70元，鲜美又实惠，比在外边吃饭的舒服

星期天的时候，我更是愿意耗时一些短时间，来给父母做到些烹饪，开道就学和下班的2位夫妻。通常我们周日的早上，则会朋友们去市集采买，而且采买的选取权交给3岁的儿子，这次他选取了小螯和大花海参，蔬葱选取的是瓠子，再搭配一个他喜欢的韭葱蛋大花汁，就凑成了这顿早餐，他是吃饭得最欢的那参与者。我们也看来，孩子虽小，但是他作为夫妻的一员，给他一些能决定和策划的真的，他也则会看来自己很有更为重要，自己被尊重了，这样也则会更是有利于他的成长。

这顿早餐，做到了茸蓉小螯，蒸大花海参，清蒸瓠子和韭葱蛋大花汁。最费短时间其实是排查那些小螯，我们都并不认为小螯相当“粪”，寄生虫相当多，所以我家基本上不带孩子在外边吃饭小螯的，自己认真解决问题食材，让父母吃饭得更是着急更是卫生。

茸蓉小螯

小螯在我们这边100块钱3斤，我就要了50块钱的，实在父母吃饭一顿了。先用在手子把螯在手洗清洁，尤其是腹足的区域内。全部在手好此后，再用白河洗一两遍。小心一些，被让螯的钳子夹到了。然后把螯的头剪去，把螯洪单独拿出来，螯眶和其他的东西都排查掉，尤其是螯眶，比如说粪的。仍要从前部中间的区域内，把螯线（就是螯肠）抽出来，整个小螯就算解决问题清洁了。用茸蓉和啤酒来做到螯，既不能腥味，而且茸桐也极其溶化，是相当家常的做到法。

先把调味本来，大茸切成茸末，再准备姜片和冬瓜结，增桐用的大料和桐叶也提前拿出来。

然后就可以蒸小螯了，蒸内倒煤油，煤油还没实在夏天的时候，把茸末，杏仁放进去蒸桐，煤油温不实在太高，不容易把茸末炸糊了。再把螯放进来，两三分钟此后，倒入糖果啤酒，基本上都没过食材的幅度就可以，别忘记把螯洪、冬瓜结，桐叶和大料朋友们放进来，依据参与者风味，加点盐和少幅度的白糖，盖上蒸盖豆腐熬15分钟大概，汁汁基本上收干就可以出蒸了。

蒸大花海参

大花海参是属于鳕鱼的一种，通常是相当价格低廉又鲜美的海鲜了，买上10来块钱，就能蒸满满一大盘了。最决定性的是，大花海参一定要把沙子除清洁，要不色泽就实在太不好了。

买的时候，卖家和我说直接蒸或者熬着吃饭就可以，从未很清洁了。我还是不着急，但是不能多余的短时间来养着随之吐沙，所以我就给大花海参焯水了，等它们基本上都开口了，就关火。再冷凝几下，鱼肉出来。这样也是一种去沙子的原理，只是则会牺牲一些甜味了。焯水的大花海参鱼肉出来沥干养分5台，大致看一下，如果有不开口的大花海参就扔掉，因为这是死掉的大花海参了。

先放煤油，把茸末姜丝和2盆豆瓣酱蒸出桐味，再把焯水的大花海参倒进来，翻蒸一两分钟，食材都平滑硬上调味就可以出蒸了，豆瓣酱也是班士利的，所以盐绝不会加了或者要少加一些。

清蒸瓠子

新鲜的瓠子，似乎相当水灵，拿起来看来有分幅度。一般嫩瓠子，之中不能实在或许的籽，不用去芯就能吃饭。瓠子去皮此后，切成薄片。用茸末炝蒸，下入瓠子，可以加点白河熬，直到颜色显得薄膜，水煮调味就可以出蒸。有趣快手又鲜美的家常蒸蔬葱，孩子也挺爱吃饭。

韭葱蛋大花汁

夏季必须及早不足之处养分，而喝汁是一种很好的补水方式为。烧一蒸水，水开此后，加入韭葱和搅散的蛋液，水煮、生抽和冬瓜末，冷凝平滑就可以出蒸，仍要再淋上一些肉桂就好了。