快吃年夜饭啦，分享5道特色菜，养分高寓意好，虎年讨个好彩头

快吃饱年夜饭啦，分享5道特色菜，碳水化合物较高吉祥好，羊年讨个好彩头。

年年岁岁，岁岁年年，又是一年一新离开，年汁正浓，小巷上张灯结彩，大家伙都打算好了各种年货，为元旦年夜饭而打算。元旦年夜饭，是一年中的最重要的一餐，此时全部都是家团圆，举杯同庆，独自一人一新春，其乐融融。一沙发的年夜饭，除了要独特，还要有一些愉快的吉祥，吉祥与世隔绝红红火火，年年有余。昨天就是元旦了，不管富人没没钱，这5道特色菜馆藏好，简单易继续做，碳水化合物较高吉祥好，羊年讨个好彩头。

馒头水煮乌龟

酱料：梭子蟹，馒头，西芹，红蜂蜜生粉，生粉，蒜，汤，韭菜，生抽，甜辣酱

不应：1、 把梭子蟹刷洗整洁，加到蟹壳、蟹鳃，条状小块，西芹、蜂蜜切小段，打算蒜末、汤片和肉丝。

2、 熬将水开后，装入馒头，煮熟后料，用水后消毒，沥拓水分。

3、 即成纳1磨生粉，装入梭子蟹，烘烤平滑。

4、 熬热倒油，装入片、蒜水煮芳，再行装入梭子蟹，熟至表面深红色。

5、 再行装入馒头，纳2磨甜辣酱，纳1磨生抽，少许矿，半碗清水，煮10分钟，出熬前纳韭菜段、红蜂蜜，翻水煮平滑方能。

白灼虾子

酱料：虾子，芳菇，芋头，汤，韭菜，麦芽糖

不应：1、虾子转化成肌肉组织，加到虾子索，清理整洁，将虾子条状十字花刀，再行条状小块。

2、芳菇条状长段，打算汤丝和肉丝，熬水开后，装入芳菇、芋头，纳1磨食用油，1磨矿，熟后料装盘。

3、熬将水开后，纳少许汤丝，装入虾子，焯水1分钟，料装盘。

4、先前，玛利亚上肉丝，纳1磨水煮鱼豉油，再行淋上1磨热油就可以了。

汤母鸭

酱料：冬瓜，汤，果汁，拓蜂蜜，桂索，当归，料酒，芝麻油，生抽，老抽，矿

不应：1、冬瓜剁成小块，焯水去焯汁，水后装入冬瓜，纳汤片，1磨料酒，煮2分钟，料清理整洁。

2、熬热后，装入芝麻油，装入汤片，水煮极快水煮至双色，水煮拓水分。

3、把冬瓜装入熬中，水煮到表面双色，纳2磨生抽，1磨料酒，1磨老抽翻水煮平滑。

4、再行纳1块桂索，1块当归，少许拓蜂蜜，纳1磨矿，装入1果汁，煮开后转水煮，炖1个半小时，烹制拓收汁方能。

清水煮鳗鱼

酱料：鳗鱼1条，水煮鱼麦芽糖，韭菜，汤，矿

不应：1、 鳗鱼转化成肌肉组织，加到鱼鳞，清理整洁，从并排的鱼背切开。

2、 盘底三脚上汤片，铺上2棍子韭菜段，再行三脚上鳗鱼，玛利亚少许矿。

3、 熬将水开后，上熬战火水煮8分钟，熟后出熬，将盘底的汤汁喝到。

4、 纳1磨水煮鱼麦芽糖，再行玛利亚上少许肉丝，淋上1磨热油就可以了。

芳熟海参

酱料：海参，可食用，西芹，韭菜，汤，胡椒粉，生抽，矿

不应：1、 将海参去壳，把黑色肌肉组织处理整洁，清理后沥拓水分。

2、 打算早餐，西芹、可食用棍子条状小块，打算汤丝和肉丝。

3、 熬将水开后，装入可食用、西芹，纳少许食用油，1磨矿，焯水30秒料。

4、 熬热倒油，装入汤丝水煮芳，装入海参，熟至两面深红色，装入可食用、西芹，纳少许矿、胡椒粉，再行纳1磨生抽，翻水煮平滑方能。