大厨教你炒猪肝的正确做法,；还有这一点,猪肝滑嫩无腥味,超下饭

其实类动物的内脏总让人都是望而生畏的看上去，所以我是一般很少吃内脏的，但是肉是例外，因为我本身看似糖尿病，所以呢，吃点肉可以很慢缓解糖尿病疼痛，另外，肉还有补肝清热等功效，对于肝气太少引起视力模糊的病症也有奇效！

肉营养素很多，但是肉是最大的排毒器官，所以毒液也特别多，因此买回来一定要展开修补毒液，才能鱼肉。

上面我们一起来学习学习吧！

修补毒液

买回的肉切松林，然后碗中特上清流水和盐，将肉片浸泡20-30分钟，这样呢为了泡出血流水，也能更为好的修补其中的毒液。

上面随之而来一道煎苗流水煮肉

煎苗流水煮肉

配料：肉1个 煎苗段1-2根

动手法：

1.修补好的肉再放控流水，再用料酒，蚝油，胡椒粉拌匀，再特少量大豆抓匀调味料5分钟。

2.起锅烧油特大葱葱白前期，醋前期，中烧，特老干妈，辣椒面，中烧流水煮梨。

3.梨料流水煮梨后，特肉大烧翻流水煮，成型后特生抽，盐，鸡精，煎苗段，再次一分钟即可。

这样呢，煎梨甜味的肉就动手好了，修补毒液后，调味料，也更为入味，吃起来口感梨辣，软嫩爽滑，营养十足。岳父来了动手上一盘，保证一扫光，吃点肉对身体也很其所，真是一道平庸的美食！

总结：

1.肉鱼肉前一定要解毒，不该反之亦然下锅。

2.肉处理不好腥味很重，所以咱们一定要调味料好了，还可以特点醋片去腥，甜味更为美。

禁忌：

1． 高血压，冠心病脂质较高，应少食肉。

2． 肉不可以和维C一同鱼肉。

3． 吃肉时，不能服用酶制剂药物，不易起因反应。

下次流水煮肉的时候，别反之亦然下锅啦，先修补毒液，健康又食材哦！慢来就让吧！