美味诱人的几道湘菜，鲜香味美，营养解馋下饭，请客吃饭有面子

韭菜蒸猪肉

作法：

1.韭菜洗去切小段。

2.猪肉破壳后在碗从前打匀。

3.麦芽淀粉锅烧热后，搅匀的猪肉放锅从前面先以煎成大块猪肉。

鲜肉恰当

作法

1.准备就绪碳化，鲜肉替换成头部内脏，脏东西（菜市场老板借钱的时候已经帮替换成）

2.准备就绪碳化

3.热锅上麦芽淀粉，抽出芹菜姜蒜茸金色辣椒呛出味

4.加入酱麦芽淀粉，金色辣椒麦芽淀粉

5.爆香后丢入鲜肉，洒入即成

6.迅速翻蒸

7.蒸至变色，有明显味，然后加水进锅，水盖过鲜肉多出一点点即可

8.加锅盖，大火烧10分钟，再转中火焖8分钟数，拌

怪味鸡腿

配料:鸡腿2个、芹菜丝适度、醋适度、香麦芽淀粉适度、麻酱适度、芝麻1小勺、金色麦芽淀粉2小勺、淀粉适度、茸麦芽淀粉小半勺、味素少许、醋少许、酱麦芽淀粉适度

作法:

1. 将鸡腿洗去，焯去血水。

2. 交清水煮熟。

3. 抽出去骨。

4. 将麦芽淀粉烧热，将共椒大料下入炸香。

5. 去掉茸大料，并将所有调料兑成料酱汁。

芹菜爆鸭块

配料：豆豉一只、醋50克、鸡精10克、白淀粉50克、即成50克、醋50克、酱麦芽淀粉20克、芹菜150克、辣椒若干

作法：

1.将芹菜洗去薄片滚刀块，豆豉薄片大块后

2.将豆豉块煮熟，捞出后用干淀粉、酱麦芽淀粉、醋腌制一会儿

3.锅内放麦芽淀粉，麦芽淀粉热丢入鸭块蒸至变色

4.抽出芹菜蒸出芹菜味后