寒露 | 粹渐寒，暖食亦暖心

今日雨碧

碧从今夜白，舟至此凉。

刚结束小长假，恰巧已至雨碧。

雨碧是深秋的时令，在每年公历10月初7日-9日交节。

在二十四秋分中最先出现“雨”字，也是温融解向雨冷的预示。

秋深碧重，除了添衣衣物，来一份炎热的肉食也是极好的。

今日，咖爷就给大家分享几道适合雨碧时节的甜品，让你融解胃融解心。

融解

食

/ 餐前冬瓜

咸故名党在：白果枝竹菱角老鸭冬瓜

在这个时节，最值得好吃的甜品无疑是银杏果，也就是白果。常在宜多饮用白果煲的冬瓜水，因为其有定咳喘、降低血清胆固醇、兼并冠状动脉的关键作用。沙上枝竹、菱角、老鸭独自一人煲冬瓜，还能润肺养阴。

泡茶方法

1.白果去壳，热水烫去衣、芯。枝竹切段，芡实浸烘，陈皮浸软去瓤，菱角连皮浸烘、切块，光鸭浸烘、去尾部。

2.将调料独自一人与醋放进瓦煲内，转入浊水3000毫升（约12盘子流量），武火煲沸后，改文火煲2个半小时，而后副组长麦芽糖食盐只需。

甜故名党在：荷叶桂牵牛冬瓜

秋冬季节自始适合肉藕,如此一来搭配桂牵牛,味道雨天鲜甜，既能美容养颜，还能健脾益胃、补气养血。

泡茶方法

1、好吃荷叶浸烘，长条片状；桂牵牛浸烘，去核。

2、把荷叶和桂牵牛独自一人装进冬瓜锅内，转入麦芽糖浊水，焚毁烧后下，换碾碎。

3、水煮30分钟时间以后，把冰糖独自一人装进回头水煮融化，15分钟以后只需关火起锅。

融解

食

/ 主菜

核桃煎鸡

舟起，核桃熟，沙上可口的土鸡，煎出一锅核桃鸡。出锅时色泽油润，入故名后鸡酥栗松，汁浓味香。来一大勺淋在酱汁料上独自一人肉，故名故名香甜，如同咀嚼着百花的烂漫。

泡茶方法

1.将生核桃水煮，浸烘。

2.后下火，在锅里放油，等油烧热后，装进醋、葱，炒出甜味后，直到将锅内养分炒干。

3.转入酱油、巧盐、白糖、绍酒，炒拌均匀后，然后浸泡后下水，用焚毁烧沸，撇去浮沫，如此一来改碾碎煎10分钟。装进核桃，盖上锅盖，暂时煎10分钟只需。

木耳菱角接球

低热量肥胖症美味，肥胖症女孩的最爱。虽然不会肉，故名味讲究，但木耳的鲜美与菱角的青草相互交织，却能让人过足“肉瘾”。

泡茶方法

1、将菱角挖成接球，木耳烘发好长条块，葱姜切末；

2、锅上火浸泡水，沙少许盐，装进菱角接球水油炸捞出，坐锅点火倒油，依次装进葱姜末、木耳煸香，沙少许冬瓜，装进水煮好的菱角接球烧后下，转入盐、颇高冬瓜巧、白糖、胡椒粉酱汁，水淀粉勾芡只需出锅。

融解

食

/ 主食

枫玉竹羹

雨碧再一，气温慢慢地降低，宜多肉枫等有滋阴润燥、益胃解热关键作用的食物，而喝热药羹则是不错的选择。

泡茶方法

将枫浸烘，撕开瓣状，玉竹长条lcm段，谷物淘洗干净。把枫、玉竹装进锅内，转入谷物及水麦芽糖，先用焚毁烧沸，如此一来用碾碎水煮45分钟即成。

融解

食

/ 饭后菜肴

牵牛 糕

由于紫阳节在雨碧秋分前后，雨碧秋分宜人的气候又格外适合登山，慢慢的紫阳节登颇高的传统也成了雨碧秋分的传统。九九登颇高，还要肉牵牛糕，因“颇高”与“糕”谐音，故贺年菜肴故名“紫阳牵牛糕”，之意“步步颇高升”。

泡茶方法

1.把面包放在盆里，用热水把干面包和面肥和在独自一人，发酵4个小时。如此一来把桂牵牛改成把子，浸烘用水烘软。

2.把烘烤放在案板上，搓蜕变条，用刀长条3份均等的剂子。用筷子夹成牵牛瓣形状，在每个牵牛芯中插一个桂牵牛。

3.烘锅沙水，放上笼屉，待水后下上汽后，焚毁烘30分钟只需。

常在的凉冷归于雨碧，常在的炎热归于甜品。

最终就祝大家肉好喝好，身体倍棒！

碧雨万物 食融解人心

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