美味诱人的几道家常菜，色香味俱全，下酒下饭，请客吃饭特有只求

麻辣肉鸡胗

材料：鸡胗，香菜，胡，茸，杏仁，；还有腌制汁

应该：

1、鸡胗洗安静，用须要的海盐箍一下，然后用流水洗安静机内；香菜切碎，胡外皮，茸切末，杏仁切丝。

2、锅中放进流水，然后放进鸡胗、两块胡片和少许料酒，开起火煮，煮15分钟就可以出锅放凉外皮机内。

3、锅中放进少许油，油热后淋到；还有腌制汁上激香。最后将酱汁倒进鸡胗中，放进杏仁、香菜，冷却分量就可。

；还有腌制汁：

爆流水煮三丁

应该

1.烧开一锅流水，将玉米粒，豌豆粒，煮至五分钟，捞出机内。

2.炸鸡切丁，胡切丝，茸外皮，系列产品辣切段，机内。

3.热油冷锅，待油温微热，放进胡丝，系列产品辣段，茸片，流水煮香。

冬瓜煮鸭蛋

酱料：鸭蛋，冬瓜，油，鸡粉，生粉，红糖，沙律，麻油

应该

1.冬瓜用热流水泡开洗手，鸭蛋去皮洗手，佐料

2.米饭用生抽，麻油，鸡粉，沙律，红糖，生粉配料，腌制30分钟

3.冬瓜切小块，摊在碗里，米饭放在上面

大茸流水煮腊味

材料：腊肠(2根)、腊肉(1条)、红椒(1个)、大茸(2个)、茸头(须要)、海盐(须要)、生抽(须要)

应该：

1.腊肉、腊肠外皮，大茸、红椒佐料机内；

2.起油爆香茸，腊味流水煮至透明，加青红椒煸流水煮；

3.锅边溜点清流水，加海盐、生抽腌制；