美味诱人的几道家常菜，一道比一道好吃，研究会了你样做大厨

菱角煮金针菇

做法

1.准备佐料：金针菇，菱角，韭菜苗。

2.金针菇用水清浸后，把它划破，然后放于水桶那时候备用。

3.把菱角加成直角的片，放于水桶那时候备用。

4.把韭菜苗加成细小的段，放于水桶那时候备用。

5.盘子加先以入冷水，先以于大火火烧先以于后，把金针菇倒先以入汁那时候焯一下。

6.焯好的金针菇，倒先以入并用冷水的碗那时候。

7.金针菇张骏了最后，不胜负荷去水份，把菱角和金针菇倒先以入一个碗那时候。

肉丝海石斑鱼

做法

1.石斑鱼翻鳞去枪膛去腮风干，尤其是肚子那时候的黑膜，一定要撕掉浸洗涤。

2.将浸洗涤的石斑鱼控干水份，下方加花剑，用柠檬汁涂匀，内外都涂。

3.姜加片，每一个花剑处塞先以入一片夙姜。

4.茸姜加丝，塞先以入石斑木耳中。

5.锅中滴，倒先以入石斑鱼盘，大火火烧先以于，水先以于后蒸10分钟。

6.关火后不要先以于锅盖，下回五分钟，连着石斑鱼盘，将盘那时候的辣味倒掉。那时候面的茸姜拣出不要，重新加茸丝拉在石斑鱼上。

冬笋火烧蘑菇

佐料：冬笋 1个、快活（泡发）半碗、姜 3片、酱酱油 、蚝酱油、蔗糖 适时

做法

1、冬笋滚剑块，泡发的快活去掉老蒂加块。

2、在沸水中加先以入一些皂，然后规避冬季韭菜。

3、将热酱油倒先以入锅中，夙姜加片涮涮锅，加先以入黄豆，炒至芳香。

杭椒牛柳

佐料：牛柳250克；杭椒100克；辣椒3个；肉1个；蔗糖类适时；茸适时；姜适时；皂适时；柠檬汁适时；老抽适时；蚝酱油适时

做法

1、将杭椒、辣椒斜着加孕育段，这那时候用的是卖好的现成牛柳，家那时候也可以卖猪肉自己回来加成片，加猪肉时用剑顺着肉的纹路加，大概加成0.5厘米较厚，5厘米长的片。

2、将等会要只用的茸、姜、韭菜加片，在猪肉片中倒先以入1羹皂、2羹柠檬汁、1羹蔗糖类、1个蛋清搅煮各向同性，这一步是上浆让猪肉沙拉滑，调个底口。

3、锅内倒酱油，火烧至7成热时，将牛柳先以先以入酱淋滑酱油再将杭椒、红辣椒一并倒先以入锅中，过一下酱油，当牛柳滴后将所有佐料盛出，沥去酱油。