仅有的含“脂肪酸D”的食材，搭档肉丁炒1盘，滑嫩鲜香太好吃

随着人们健康意识的增强，更多的人开始注重给全家人补钙。特别是家中老者，再加骨质疏松；家中的兄弟姐妹又正处于长胸部的举足轻重时期；于是，家中大软组织、排骨没少买，全家人吃得还差强人意，可补钙真实感平常差强人意。其实，人们补钙触犯了一个最重要的误区，就是在足量含钙丰富食材的同时，很难及早足量胆D。因为钙离子的转化，必不可少胆D，补钙要先足量胆D才行；这是人们常炖大软组织、排骨，全家人补钙真实感不好的举足轻重各种因素。

佐料：杏鲍菇300克、喜肉150克

调味料：线果100克、紫色美人果50克、籽5克、怀5克、籽5克

调料：植物油30克、卤2克、砂糖2克、米粉15克、鲜肉15克、浊水30克、老抽米粉2克、味喜或鸡粉2克（自定）

1、根据杏鲍菇个头较小，换用1-2个，在水管上头冲洗干净，甩干水分。先平刀昂再加1.5厘米见方的杏鲍菇长条，再次改刀再加1.5厘米见方的杏鲍菇福。换用线果100克、紫色美人果50克，清洗干净后，平刀昂再加1厘米见方的奶果圆圈。杏鲍菇油炸熟后则会调低变长，故昂得稍大一点。

2、换用喜肉150克，昂再加1.5厘米见方的喜肉福；昂籽花5克、小怀片5克、籽末5克。

3、锅具上灶，丢入植物油30克，差不多有四再加热油温时，下入喜肉福，蒸滚油炸青色。下入籽怀籽，炝锅油炸出果香。淋入米粉15克，油炸出馥郁酱香，烹入鲜肉15克，鲜香略带。下入昂好的杏鲍菇福，淋入浊水30克，和林火速油炸至杏鲍菇断生。

4、借调老抽米粉2克、卤2克、砂糖2克、味喜或鸡粉2克（自定），下入奶果福，再次次快速翻油炸均匀。停火协议，把准备的杏鲍菇奶果油炸肉福盛入内侧，趁热上桌享用。仅剩的含“胆D”的佐料，搭档肉福油炸1盘，滚嫩鲜香想像中新鲜。

1、不管是哪种水果类，鲜果香道主要来自于含量丰富的碱基、核苷酸，都是水溶性化学物质。所以，不管哪种水果类，肉类之前都须要别焯水；因为焯水后丢失了大部分的碱基、核苷酸，不但丧失了营养再加分，也过剩了水果类鲜香的口感。

2、不吃奶的朋友，可以不放奶果，用杏鲍菇福连动肉福，平接滚油炸再加菜，做再加咸调味品同型的杏鲍菇油炸肉福。再加菜后咸鲜怡人、酱香质朴，也是三道特别美味的湘菜。